卖相确实不咋地，但味道还不错~
配方来自《我爱沙拉》，我只是个搬运工哟。顺便在此推荐下这本书。
| 嫩豆腐 | 1块（170g） |
| 西生菜 | 4~5片（40g） |
| 黄瓜 | 1/3根（70g） |
| 萝卜苗 | 少许（可选） |
| 柴鱼片 | 1/3杯（2g，可选） |
| 洋葱（末） | 1大勺 |
| 白糖 | 1/2大勺 |
| 葡萄籽油（或菜籽油） | 1/2大勺 |
| 橙汁 | 3大勺 |
| 味噌 | 1.5大勺 |
先做酱汁。 洋葱切末后，与白糖、橙汁、味噌混合； 加入葡萄籽油拌匀。
备配菜。 西生菜切成边长4cm的片； 黄瓜削皮，切成6cm长的条。
摆盘。 嫩豆腐放入盘中； 放上西生菜、黄瓜，并淋上酱汁； 用萝卜苗与柴鱼片装饰。
可选的我都没搞。
白糖我改用了木糖醇，橙汁我直接碾压橙子获取。这样相对健康些。
吃起来不是甜的，很清爽。
清美的绢豆腐好棒~
