小鹿私房菜。微博:小鹿绕不清。微博不定期更新家常菜视频。微信:Deerbxl
冻虾仁一包
虾仁用水解冻
虾仁沥水,加花椒粉草果粉拌匀腌制几分钟。
准备葱姜蒜,韭菜,红辣椒
热油下姜蒜和虾仁。炒至有香味后放葱白和红辣椒。继而放葱和韭菜。根据口味加适量的盐。翻遍几遍即可出锅。
最好别放味精,保留虾仁本身的鲜味。