蒜末红葱拌茄子

蒜末红葱拌茄子的做法步骤

1. 第1步.

   茄子不用去皮，洗净切段，上蒸架，隔水蒸15分钟！ 用筷子戳一下，可以轻易戳进就说明熟了！

2. 第2步.

   小红葱剥去外衣，洗净，切碎（稍微碎一点比较好），备用！

3. 第3步.

   大蒜切末，备用！

4. 第4步.

   茄子蒸熟取出，待冷却后撕成细条！稍微挤一下，去掉多余水分！

5. 第5步.

   所有食材放一起，入适量盐，麻油，鸡精可加可不加，拌匀，即可！

6. 第6步.

   装盘！