每一位妈妈都想带给孩子做全面的营养，把各种食材做成馅料囊入另一种食材就是一种非常好的办法，再加上蒸制的方法，简单美味又健康。蒸制的过程还可以腾出手来做点别的，或者陪孩子玩一会，简直就是上班族妈妈的首选。
为了节省时间，买来现成的豆泡，挑选一些均匀方正的，约20个。
香菇，木耳，葱花少许切碎，放入猪肉馅中，然后加入一勺料酒，一勺香油，一勺生抽，盐少许，白胡椒少许，一同搅拌成好吃的馅料。
将豆泡逐一切开一个小盖子，掏出里面的豆腐，放入腌制好的馅料，码入盘中。给每一个豆泡的馅料浇一点淀粉水，蒸好后豆泡箱的盖子就可以粘上了。
上锅蒸，水开后蒸15分钟。
调制芡汁，锅中少许油烧热，放入一勺生抽，半勺醋，加入开水，最后放入适量淀粉水，小火煮成芡汁，浇在蒸好的豆泡箱上。
1.为了节省上班族妈妈的时间，买现成的豆泡，并不影响口感。
2.掏出的豆腐不要浪费，做芡汁的时候可以用上。
3.芡汁可以根据个人口味做成自己喜欢的，个人觉得小孩子也特别喜欢吃番茄味的。
因为成品已经进到肚子里了，才想起发这个菜谱，也是第一次尝试，图片并不完整，请见谅。