香菇西兰花

香菇西兰花的做法步骤

1. 第1步.

   西兰花切成小朵，用淡盐水浸泡30min后，清洗干净，入沸水焯1min。

2. 第2步.

   香菇去蒂，洗净切片。

3. 第3步.

   虾仁去虾线后洗净，放少许料酒腌制。炒前放少许淀粉抓匀

4. 第4步.

   将一大勺蚝油、一小勺白糖、少许淀粉加水调匀备用

5. 第5步.

   锅烧热后放少许橄榄油，油热后将虾仁下锅炒至变色，加入香菇煸炒10分钟左右

6. 第6步.

   放入西兰花翻炒均匀，加入蒜蓉

7. 第7步.

   将调好的料汁倒入锅中翻炒均匀，出锅前加少许盐，淋入一点香油，即可出锅。