番茄牛肉

番茄牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   烧一锅开水，先在番茄上划十字刀，开水烫一下去皮，切片

2. 第2步.

   牛肉切块，开水焯去血水，热水冲干净

3. 第3步.

   锅热放油，放入洋葱、生姜、大蒜、小葱炒出香味

4. 第4步.

   放入番茄、番茄酱、冰糖、1小勺盐继续炒至粘稠

5. 第5步.

   加入牛肉块炒匀，加开水没过牛肉，放入大料和料酒，大火烧开后小火炖2小时，时间过半放盐调味

6. 第6步.

   出锅前大火收汁，放鸡精，撒上香菜