奥利奥饼底的巧克力慕斯蛋糕【八寸】

奥利奥饼底的巧克力慕斯蛋糕【八寸】的做法步骤

1. 第1步.

   奥利奥去除夹心后放保鲜袋里（暴力）弄碎（饼干会戳穿袋子，建议在弄一个保鲜袋套住，也可以放料理机刷的一下全碎了）

2. 第2步.

   弄得碎碎的放到碗里，有比较大的颗粒可以用勺子压碎，（饼干可以不用弄得太碎，有强迫症的你喜欢也可以弄成粉末也没什么关系）

3. 第3步.

   黄油微波炉中火一分半钟加热至融化

4. 第4步.

   黄油和奥利奥碎混合至没有干的奥利奥存在

5. 第5步.

   混合好的奥利奥放到蛋糕模里，铺满底部用勺子压实

6. 第6步.

   吉利丁加牛奶泡软

7. 第7步.

   牛奶加炼乳搅拌至炼乳融化

8. 第8步.

   加入巧克力和可可粉

9. 第9步.

   加热至巧克力全部融化（这时巧克力很稠）

10. 第10步.

    吉利丁隔水加热到全部融化，倒入上一步的巧克力中混合

11. 第11步.

    然而巧克力这时便不那么稠了

12. 第12步.

    淡奶油加砂糖打发

13. 第13步.

    打发到有纹路出现但还是可以流动的状态（六成发）

14. 第14步.

    先弄一小部分淡奶油到巧克力里混合

15. 第15步.

    然后再把全部巧克力倒进淡奶油中混合

16. 第16步.

    混合好后倒进模具里，上下左右摇晃可以弄平表面，提高一点后摔下来可以去掉里面的气泡（表面的气泡可以用牙签戳穿）

17. 第17步.

    用热毛巾敷模具外围几秒，脱模，表面撒上可可粉装饰，也可以放水果（你喜欢就好）然后就完成啦！✧*｡٩(ˊωˋ*)و✧*｡