干了这碗炒年糕

干了这碗炒年糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材

2. 第2步.

   蔬菜切丝

3. 第3步.

   鱼饼改刀

4. 第4步.

   年糕泡五分钟即可，水开后稍煮两分钟左右，然后放到凉水中

5. 第5步.

   热油炒蔬菜

6. 第6步.

   加入泡菜。有些菜谱回放洋白菜一起炒，个人不太喜欢，觉得泡菜味道和口感都更好，味道更地道，但也别放太多

7. 第7步.

   加水，放入年糕和鱼饼

8. 第8步.

   加入炒年糕酱，我用的是现成的，这品牌口感太甜（喜欢辣的不建议用），喜欢辣的可以少放酱加辣椒面。

9. 第9步.

   加入拉面和鸡蛋，喜欢拉面的可以多放

10. 第10步.

    期间一直中火，最后汁水多了就大火收汁，收至自己满意就好。

11. 第11步.

    装盘

12. 第12步.

    准备吃吧