凉面条

凉面条的做法步骤

1. 第1步.

   豆角切段，洋葱切丝，黄瓜切丝，西红柿切丁，绿苋菜、荆芥洗好控水备用。

2. 第2步.

   炒锅烧热，加入适量油，鸡蛋打散倒入锅中炒熟盛出备用。

3. 第3步.

   炒锅烧热放油，加入切好的西红柿翻炒。

4. 第4步.

   然后加入洋葱翻炒。

5. 第5步.

   炒出香味后，加入水烧开。

6. 第6步.

   水开后，先加入豆角煮熟。

7. 第7步.

   最后加入炒好的鸡蛋、绿苋菜和荆芥，放入盐调味，关火盛出晾凉。

8. 第8步.

   煮锅中多加一些水烧开，下入面条煮七八分熟，捞出过两遍冷水。

9. 第9步.

   取一大碗，盛入适量面条，浇上适量凉汤，撒上黄瓜丝，最后放入适量蒜泥和醋，拌均即可。