芝麻鸡蛋卷

芝麻鸡蛋卷的做法
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芝麻鸡蛋卷的做法说明

不想单独购买模具,换用了电饼铛,还是不错的。

芝麻鸡蛋卷的食材和调料

鸡蛋3个
低粉80g
黄油100g
50g
芝麻1大勺

芝麻鸡蛋卷的做法步骤

  1. 第1步.芝麻鸡蛋卷的做法步骤 第1步

    黄油室温软化,打发

  2. 第2步.芝麻鸡蛋卷的做法步骤 第2步

    加入糖继续打发

  3. 第3步.芝麻鸡蛋卷的做法步骤 第3步

    加入鸡蛋继续搅拌(逐个鸡蛋加入打发均匀,再加下一个鸡蛋)

  4. 第4步.芝麻鸡蛋卷的做法步骤 第4步

    筛入低粉,一点点儿添加再搅拌,不要一次性加入

  5. 第5步.芝麻鸡蛋卷的做法步骤 第5步

    搅拌均匀成糊状

  6. 第6步.芝麻鸡蛋卷的做法步骤 第6步

    添加黑芝麻混匀

  7. 第7步.芝麻鸡蛋卷的做法步骤 第7步

    混好的蛋糊备用

  8. 第8步.芝麻鸡蛋卷的做法步骤 第8步

    一小勺的蛋糊量,放在电饼铛上,用梯形刮板平铺均匀。电饼铛调成中火为宜。

  9. 第9步.芝麻鸡蛋卷的做法步骤 第9步

    两面都熟后,用筷子卷起定型

  10. 第10步.芝麻鸡蛋卷的做法步骤 第10步

    完成晾凉就能吃啦

小贴士

1、不要过厚,否则会皮。
2、电饼铛火候需控制,中低火为宜,不然会糊。
3、全程可用电搅拌器。

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