日式松饼

日式松饼的做法步骤

1. 第1步.

   蛋白、蛋黄分别打在干净的碗中

2. 第2步.

   蛋黄中加入牛奶、盐、糖（3g）、玉米油，混合均匀，看不到浮油

3. 第3步.

   筛入低粉，混合均匀

4. 第4步.

   混合好的面糊看不到颗粒感，追求口感的话，面糊过筛2遍再用

5. 第5步.

   蛋白加入剩余的糖，打至湿性发泡，之后分2-3次加入蛋黄糊中，混合均匀

6. 第6步.

   平底锅中小火加热，不要放油，倒入一勺面糊，大约直径8-10cm左右，看你喜欢多大就摊多大。不要动他，等到大气泡破裂，就可以翻面了

7. 第7步.

   第一个，没有任何经验，摊的不够圆。之后淋上果酱也可以、淋上枫糖浆、蜂蜜都OK的，我淋了焦糖酱