黑芝麻卡仕达马芬蛋糕

黑芝麻卡仕达马芬蛋糕的做法
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黑芝麻卡仕达马芬蛋糕的做法说明

超级好吃!比北海道戚风好吃!!!
蛋糕体绵密,卡仕达酱柔润,啊真的超级好吃!
蛋糕体用的是黑芝麻马芬的方子,原方请戳↓↓↓
http://www.xiachufang.com/recipe/101815367/

黑芝麻卡仕达马芬蛋糕的食材和调料

#卡仕达
蛋黄1个
20g
低粉10g
芝麻五谷粉20g(喜欢黑芝麻味儿的就多加一点)
牛奶90g
#马芬蛋糕
植物油40g(湿性材料)鸡蛋2只(湿性材料)
牛奶110g(湿性材料)
低粉50g(干性材料)芝麻五谷粉100g(干性材料)
泡打粉5g(干性材料)40g(干性材料)
盐半小勺(干性材料)

黑芝麻卡仕达马芬蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    #卡仕达酱 蛋黄加糖搅拌,筛入低粉和黑芝麻五谷粉拌匀。

  2. 第2步.

    #卡仕达酱 牛奶小火加热,锅子边缘出现小泡泡之后关火,轻轻倒入蛋糊中,边倒边搅拌。

  3. 第3步.

    #卡仕达酱 牛奶蛋糊过筛,倒回锅中继续加热至浓稠。关火倒入容器中冷冻。 (我放在玫瑰花巧克力模具里,烤的时候一个马芬放两粒就行啦)

  4. 第4步.

    #黑芝麻马芬 湿性材料混合均匀。 干性材料混合均匀。 烤箱预热。

  5. 第5步.黑芝麻卡仕达马芬蛋糕的做法步骤 第5步

    #蛋糕体 取一半湿性材料于盆中,加入一半干性材料,翻拌至无干粉即可。倒入马芬杯至三分之一高度,立即搜入烤箱,200度5分钟。

  6. 第6步.黑芝麻卡仕达马芬蛋糕的做法步骤 第6步

    #蛋糕体 取出冷却,卡仕达酱冷冻好后切小块。每个马芬杯中间放一块卡仕达酱。 剩下一半湿性材料和干性材料混合,翻拌至无干粉,倒入马芬杯中至八九分满。200度15分钟。

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