丹麦曲奇饼干

丹麦曲奇饼干的做法
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丹麦曲奇饼干的食材和调料

黄油75g
细砂糖20g
25g
0.3g
鸡蛋25g
鲜奶10g
中筋面粉50g
低筋面粉50g
泡打粉0.3

丹麦曲奇饼干的做法步骤

  1. 第1步.丹麦曲奇饼干的做法步骤 第1步

    黄油切小块,纸速打散,加入细砂糖,糖粉,盐,先手动略拌和,再低速搅打均匀,转高速搅至松发。分三次加入蛋液,再分两次加入鲜奶,搅打至乳膏状即可:。

  2. 第2步.丹麦曲奇饼干的做法步骤 第2步

    将粉类混合过筛,加入打发黄油用刮刀将粉类和黄油轻轻翻拌均匀。

  3. 第3步.丹麦曲奇饼干的做法步骤 第3步

    装袋用sn7092三能8齿花嘴挤在烤盘上,烤箱先预热10分钟,180度,上下火,中层烤10分钟,在移至上层转150度5分钟后,立即取出。

小贴士

挤出的形状尽量一致,烤完后立即取出,以免烤煳。放晾后食用,口感更佳。

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