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糖酥饼
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茹若
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糖酥饼的食材和调料
油皮:
普通
面粉
200克
低筋
面粉
100克
水
100克
色拉油
90克
盐
3克
白砂
糖
30克
油酥:
普通
面粉
180克
玉米淀粉
50克
色拉油
90克
内陷:
普通
面粉
20克
白砂
糖
75
蜂蜜
25克
色拉油
15克
糖酥饼的做法步骤
第1步.
分别混合油酥,油皮,松弛十分钟,分成十二份
第2步.
油皮包油酥,捏紧,擀长,卷起,再擀长,卷起
第3步.
混合内陷,分成12份
第4步.
包内馅,擀长,涂糖水,撒芝麻,烤箱160度,20分钟
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