香菇炒肉

香菇炒肉的做法步骤

1. 第1步.

   香菇洗净，切小块儿备用

2. 第2步.

   猪肉切好后，用蚝油、酱油、少量盐、嫩肉粉、油 腌渍片刻备用

3. 第3步.

   腌渍十分钟后，放入锅中油烧热翻炒，肉变色就盛出来，炒久了肉就不嫩了

4. 第4步.

   锅中油烧热，放入葱花、姜丝、花椒几颗榨味儿，然后放入香菇翻炒，放盐 待香菇出水再炒会儿，差不多熟了加入图3的肉丁儿，起锅前放入少许鸡精，就齐活儿了。