饺子馅儿•甲

饺子馅儿•甲的做法
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饺子馅儿•甲的做法说明

记录下菜谱 没图 要求上传只好百度上找个差不多的 见谅

饺子馅儿•甲的食材和调料

肉馅适量,肥瘦比例3:7
芹菜
黑木耳
藤椒油
芝麻
酱油

饺子馅儿•甲的做法步骤

  1. 第1步.

    肉馅儿加入葱花和姜末,放入少许芝麻油和藤椒油,加入适量酱油和盐,拌匀。

  2. 第2步.

    芹菜切碎,用干净的纱布挤出水份。黑木耳切碎备用。

  3. 第3步.

    将上一步准备好的芹菜、木耳和调好的肉馅儿混合。可加入少量食用油防止芹菜过多出汁。

  4. 第4步.

    将所有材料混合均匀,并调整咸度。接下去就可以包饺子啦~

小贴士

1、肉馅儿一定要点肥,不然很柴
2、用刀切碎的菜是一粒粒的,嘎嘣脆很喜欢。如果喜欢稀一点可以用料理机。
3、除了木耳还可以加胡萝卜,可以很自由的搭配~
4、这是妈妈的配方,但我自己做的时候总觉得少点什么。。。难道是传说中的爱!!!所以亲们一定要多加点爱进去啊!

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