有着黄瓜的清香指天椒的热辣老干妈的咸香加上螃蟹的鲜～佐酒下饭零嘴都是过瘾之极😱😱😱
香辣蟹做过好几回，今天做的味道最赞，娃娃都吃得停不下嘴😄故临时起意建此菜谱，下次再做好给自己做个参考😜因为临时起意所以没有拍下过程图，只有文字说明😊
第二次做时补上过程图
螃蟹刷子刷干净处理干净后切小块，蟹脚切小段(好入味)
姜切片蒜头拍碎香葱白切段指天椒切段，用刀在黄瓜皮上刮一刮（不要刨皮），先切几段再每段竖切成四片，葱花放一旁备用
起油锅放入姜蒜辣椒葱头爆香放入老干妈一勺炒香，放入切好块的螃蟹翻炒2分钟左右，淋入料酒（我用的是黄酒）海鲜酱油、糖、盐盖上锅盖焖一会儿，放入切好的黄瓜再翻炒均匀，沿锅边淋少许水继续盖上锅盖焖煮一小会儿，撒上葱花（有香菜的也可以放香菜）。今天量多，用了个大盘子才装好盘
第二次做的香辣虾蟹
第三次做的香辣蟹虾花蛤，这次用锅装了……
喜欢麻辣口味的可以放些花椒爆锅
同用的方法也可以拿来做香辣虾，贝壳类🤗