牛扎糖

牛扎糖的做法
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牛扎糖的做法说明

小时候就很喜欢吃牛扎糖,但是现在外边卖的感觉不是很好吃了,想着自己做一次,简单方便味道好,但个人觉得成本略高,因为我买的奶粉是雀巢的,哈哈哈!

牛扎糖的食材和调料

棉花120g
奶粉80g
黄油30g
花生120g

牛扎糖的做法步骤

  1. 第1步.牛扎糖的做法步骤 第1步

    准备好食材,只有这四种,还是很简单的。

  2. 第2步.牛扎糖的做法步骤 第2步

    我买的生花生,放进烤箱,150度10分钟左右烤熟,去皮,稍微压碎点,别太碎,也可以不压碎。

  3. 第3步.牛扎糖的做法步骤 第3步

    不粘锅小火放入黄油。

  4. 第4步.牛扎糖的做法步骤 第4步

    加入棉花糖,依然是小火,不停搅拌,别糊了,等到棉花糖全部融化即可。

  5. 第5步.牛扎糖的做法步骤 第5步

    融化的状态。

  6. 第6步.牛扎糖的做法步骤 第6步

    倒入奶粉,搅拌翻转混合均匀。然后倒入花生,关火,接着搅拌均匀。

  7. 第7步.牛扎糖的做法步骤 第7步

    搅拌均匀后取出,我没有那个方格子或者烤盘,我就说铺了一张硅油纸放在菜板上,把大块糖按压弄出长方形,也别太厚,具体自己掌握吧。

  8. 第8步.牛扎糖的做法步骤 第8步

    然后放入冰箱冷却,再拿出来切块。特别香甜,好吃!

  9. 第9步.牛扎糖的做法步骤 第9步

    包上糖纸,大功告成。

小贴士

1、黄油多,会软!我这个做出来的还可以,但不算硬的,不放冰箱会有点粘皮。喜欢硬的可以在减点黄油。
2、我这些料做了大盖280g左右的糖,供大家参考,特别好吃,很香。

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