广式煎草鱼（妈妈真传）

广式煎草鱼（妈妈真传）的做法步骤

1. 第1步.

   用厨房纸巾吸干水，摸盐，生粉，少量醋，摸透，十到十五分钟

2. 第2步.

   准备上面份量葱姜蒜，

3. 第3步.

   油多些，热油放鱼

4. 第4步.

   小火

5. 第5步.

   刚装鱼的碗加入少量水约20克拌匀等下用

6. 第6步.

   中小火煎至金黄，我煎了一面约2一3分钟才金黄

7. 第7步.

   记得不要翻鱼，金黄色后再反过来煎。第二面也要完成熟透约3一4分钟，再用小勺加入酱油

8. 第8步.

   加葱姜两样，盖一会

9. 第9步.

   倒入碗里的水，盖好盖2分钟左右

10. 第10步.

    再加一点水，约2一3勺吧，茶勺

11. 第11步.

    加入葱蒜未，盖1一2分钟后关火

12. 第12步.

    留点水起锅，即可