抹茶炼乳吐司

抹茶炼乳吐司的做法
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抹茶炼乳吐司的食材和调料

面包粉250g
细砂糖35g
抹茶粉5g
牛奶120g
鸡蛋一只
炼乳20g
酵母3g
黄油28g
3g

抹茶炼乳吐司的做法步骤

  1. 第1步.

    除黄油酵母盐外的所有原料混合成团,冷藏过夜

  2. 第2步.

    加入酵母,揉至拓展

  3. 第3步.

    加入黄油,揉至完全,加入盐,揉匀

  4. 第4步.

    一发至2.5倍

  5. 第5步.

    均分3份,滚圆,松弛15分钟

  6. 第6步.

    擀卷,2个圈,松弛15分钟

  7. 第7步.

    擀长卷,2.5个圈,入模具

  8. 第8步.

    二发至八分满

  9. 第9步.

    预热200度,烤十分钟盖锡纸,调温至上火170,下火190,35分钟。(我的烤箱温度偏低,所以设定值偏高)

  10. 第10步.抹茶炼乳吐司的做法步骤 第10步

    出炉马上脱模,烤架上冷却。

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