入口即化宝宝版小馒头

入口即化宝宝版小馒头的做法
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入口即化宝宝版小馒头的做法说明

真的入口即化

入口即化宝宝版小馒头的食材和调料

蛋黄2只(32克)
细砂糖30克(或20克)
黄油20克
玉米淀粉100克
牛奶8克(可自行调整)

入口即化宝宝版小馒头的做法步骤

  1. 第1步.

    细砂糖加入蛋黄,打蛋器搅打至有明显花纹

  2. 第2步.

    倒入融化黄油,搅拌均匀,筛入玉米淀粉,搅拌均匀。据面团干湿程度倒入牛奶。面团较为柔软有弹性,使劲搓会散。

  3. 第3步.入口即化宝宝版小馒头的做法步骤 第3步

    取小块面团,搓成长条,均匀切段,搓圆,放置铺油纸的烤盘。预热烤箱160度,刷上牛奶防裂,15分钟左右,根据烤箱情况自行调整时间。

小贴士

个人喜欢带裂纹的,所以省了刷牛奶的步骤。小馒头的大小可自行根据宝宝需要定夺,小了搓球费劲。

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