什锦冷面

什锦冷面的做法
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什锦冷面的做法说明

国外党半夜想吃冷面的随意发挥之作~~~~

什锦冷面的食材和调料

意大利面若干
卷心菜若干
紫甘蓝若干
西红柿若干
鸡蛋1只
花生若干
花生
黑胡椒
柠檬汁
橄榄油

什锦冷面的做法步骤

  1. 第1步.什锦冷面的做法步骤 第1步

    将意大利面煮熟后捞出放入冷水中浸泡,在煮面的过程中将卷心菜、紫甘蓝洗净切丝(尽量细),西红柿切片,另起锅中火将花生米炒熟

  2. 第2步.什锦冷面的做法步骤 第2步

    切丝后的卷心菜和紫甘蓝放在冷水里浸泡,这样会更爽脆(给浸泡在水里的菜丝来个特写,颜色太惊艳了~~~~)

  3. 第3步.什锦冷面的做法步骤 第3步

    舀出适量花生酱(其实我想念的是芝麻酱)、盐、黑胡椒在小碗中,加适量的开水将花生酱稀释融化至浓稠顺滑状态。然后将面条和蔬菜丝滤水放入大碗中,倒入稀释好的花生酱,挤上柠檬汁,加生抽,橄榄油,一点点辣椒油

  4. 第4步.什锦冷面的做法步骤 第4步

    因为冰箱里有昨天煮好的白煮蛋,所以也加了一个进来,最后撒上一点白芝麻就可以疯狂的拌一拌然后开吃了~~

小贴士

可以添加任何蔬菜,因为maggie家的冰箱里只剩卷心菜,紫甘蓝,西红柿这三种可以生吃的蔬菜所以才用它们………所有的调料根据自己的口味添加,用柠檬汁是因为喜欢柠檬清新的味道,没有柠檬用醋也是不错的选择~~

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