椰奶冻

椰奶冻的做法步骤

1. 第1步.

   10克吉利丁粉加50g凉开水浸泡半小时左右，天气温度超过二十度要放冰水浸泡，让其吸足水分膨胀。

2. 第2步.

   把浸泡好的吉利丁粉放锅里隔水蒸至融化，用勺子搅匀。

3. 第3步.

   将椰汁、奶油、牛奶、白砂糖一起放锅里加热，不要煮沸，刚 冒泡时快要煮开的时候关火。

4. 第4步.

   将吉利丁液倒进奶锅搅拌均匀并放凉

5. 第5步.

   在保鲜盒理铺张保鲜膜，这样成型后的椰奶冻比较容易倒出来。放进冰箱冷藏五个小时以上，我冷藏了一晚上。

6. 第6步.

   倒在案板上切成你想要的形状（我刀工不好，请忽略）

7. 第7步.

   切好的椰奶冻放进装有椰蓉的碗里滚上一圈椰蓉

8. 第8步.

   开吃