阿胶乌鸡汤

阿胶乌鸡汤的做法步骤

1. 第1步.

   将所有材料洗净，阿胶可以一块的不用碎

2. 第2步.

   将乌鸡砍成4大块，放煲里，放两碗半水，大火烧沸，本人比较懒，没有灼烫乌鸡血水。

3. 第3步.

   大火烧开后，打开煲，用汤勺将浮末拿掉，再将除阿胶外所有材料放入煲内，大火烧开后转小火煲2个小时

4. 第4步.

   快到两个小时，前15分钟，可以放阿胶了，注意不要将阿胶放煲底，容易焦，放在鸡块上不掉下去即可。

5. 第5步.

   阿胶慢慢融化，有很大股味道，不喜欢的人可以减量。煲够时间就可以关火，放盐调味了。