去水果西施买牛油果的时候，小妞又看到了椰冻，吵着要吃，就提一个回家，这东西可真沉。她回家三下五除二的吃完了，我就瞅着那个壳发愁，这椰青我是抠不下来，但是就这么扔了还有点浪费。于是，买一根肋排煲起汤来，真是清甜的很啊。
肋排剁开后洗净焯水备用。砂锅里放一个不锈钢的小碗，再放上椰壳，这样不会歪倒。
焯好的排骨塞进椰壳中，加入一点点水就可以了。砂锅里放半锅水，大火烧开后，小火煲一小时即可。
关火后趁热放入盐和枸杞。
