啤酒鸭

啤酒鸭的做法步骤

1. 第1步.

   将新鲜鸭子半只取出装盘

2. 第2步.

   然后再把魔芋切块装盘

3. 第3步.

   将切好的魔芋倒入锅内，淖水20分钟左右

4. 第4步.

   将鸭子切块倒入小铁盆

5. 第5步.

   然后将鸭子清洗血水，洗净为止

6. 第6步.

   将锅内的魔芋倒出用清水冲洗

7. 第7步.

   将鸭子加水倒入锅内煮20~30左右

8. 第8步.

   然后将魔芋浸泡20分钟左右淖水

9. 第9步.

   将鸭子高汤倒入铁盆内

10. 第10步.

    将锅烧辣，等待主料下锅

11. 第11步.

    将鸭子倒入锅内爆炒，加入料酒，放入用料食盐，花椒

12. 第12步.

    然后倒入啤酒，煮20~30分钟左右

13. 第13步.

    将鸭子高汤倒入锅内煮20~30分钟

14. 第14步.

    最后再倒入魔芋煮20~30分钟，放入味精适量

15. 第15步.

    将佐料准备好，如大葱，小葱，生姜，大蒜，干辣椒

16. 第16步.

    最后，将煮好的啤酒鸭倒入铁盘内