马芬蛋糕(新疆乐乐妈烘焙)

马芬蛋糕(新疆乐乐妈烘焙)的做法
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马芬蛋糕(新疆乐乐妈烘焙)的做法说明

乐乐妈碎碎念:
马芬蛋糕是日常生活中最常见的美食,很多人都喜欢吃马芬蛋糕,味道鲜美的马芬蛋糕,其实做法也很简单,亲们想学习一下制作马芬蛋糕吗?亲知道马芬蛋糕怎样做才好吃吗?下面我给大家介绍一下马芬蛋糕的做法吧,来吧亲一起做。

马芬蛋糕(新疆乐乐妈烘焙)的食材和调料

鸡蛋2个
糖霜(舒可曼)80g
食用盐1g
黄油(爱尔焙)75g
牛奶20g
低筋粉(美玫)135g
泡打粉(百钻)4g

马芬蛋糕(新疆乐乐妈烘焙)的做法步骤

  1. 第1步.马芬蛋糕(新疆乐乐妈烘焙)的做法步骤 第1步

    按照用料表,备齐所需食材;

  2. 第2步.马芬蛋糕(新疆乐乐妈烘焙)的做法步骤 第2步

    先将干粉过筛;

  3. 第3步.马芬蛋糕(新疆乐乐妈烘焙)的做法步骤 第3步

    将黄油隔水融化;

  4. 第4步.马芬蛋糕(新疆乐乐妈烘焙)的做法步骤 第4步

    将鸡蛋、糖霜、盐、用电动打蛋器一档搅至融合即可;

  5. 第5步.马芬蛋糕(新疆乐乐妈烘焙)的做法步骤 第5步

    将黄油加入图4中,搅匀即可;

  6. 第6步.马芬蛋糕(新疆乐乐妈烘焙)的做法步骤 第6步

    将牛奶加入图5中,搅至融化即可;

  7. 第7步.马芬蛋糕(新疆乐乐妈烘焙)的做法步骤 第7步

    过筛的干粉加入图6中,用刮刀翻拌均匀即可;

  8. 第8步.马芬蛋糕(新疆乐乐妈烘焙)的做法步骤 第8步

    装入带有圆嘴子的裱花袋;

  9. 第9步.马芬蛋糕(新疆乐乐妈烘焙)的做法步骤 第9步

    挤在纸杯里七成满即可,入烤箱;

  10. 第10步.马芬蛋糕(新疆乐乐妈烘焙)的做法步骤 第10步

    马芬蛋糕烤好了。

小贴士

黄油一定要热化,加入面粉时一定要用刮刀,以上下翻拌的方式,翻拌均匀即可,建议炉温170度,大概时间25分钟左右。

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