巧克力布朗尼

巧克力布朗尼的做法
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巧克力布朗尼的做法说明

法国人Pierre Hermes的方子,感觉也很像美式口味。想吃甜的时候来一块,满足到爆!
特地换算成了cup Tbsp tsp 这样就不用愁称量了,但是换算后减了点油,加了点巧克力,粉稍微多了点点。但味道并没有很大改变

巧克力布朗尼的食材和调料

黄油100g(一般纸包装有刻度线)
黑巧50g / 1/3 cup
鸡蛋1个
70g / 1/3 cup
低粉48g / 1/2 cup
坚果50g/ 1/3cup

巧克力布朗尼的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油黑巧克力一起隔水融化,搅拌均匀

  2. 第2步.

    鸡蛋打散,待1凉一些后将蛋液倒入1中,搅拌均匀

  3. 第3步.

    加入白糖,搅拌均匀

  4. 第4步.

    过筛低粉,拌匀。记得上下翻拌,防止出筋

  5. 第5步.

    加入提前烤过的花生,核桃等坚果拌匀

  6. 第6步.巧克力布朗尼的做法步骤 第6步

    烤箱预热后,180°,中层20min。根据自己的烤箱调整温度。

小贴士

可以用纸杯蛋糕的纸杯,也可以用耐高温的玻璃饭盒,也可以直接用模具。

暂时无图,因为之前做过很好吃就留下来纸质的方子,今天誊写下来。

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