酸菜鱼

酸菜鱼的做法步骤

1. 第1步.

   酸菜汤水和酸菜一起煮熟

2. 第2步.

   土豆先炸一下，以防止它下锅会不熟

3. 第3步.

   过下水后（防止蒜头被炒黑）再爆炒，闻到香味

4. 第4步.

   和蒜头一起爆炒，出香味

5. 第5步.

   用蛋清把草鱼裹一遍，然后下锅炒，马上过酸菜汤煮熟

6. 第6步.

   洗净的豆芽放进酸菜鱼锅，淋上爆炒好的油和蒜头辣椒

7. 第7步.

   用点香菜点缀，酸菜鱼便出锅