绿凉粉草

绿凉粉草的做法
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绿凉粉草的做法说明

新鲜凉粉草原料做的凉粉草,健康,口感更突出凉粉味,在夏天,广东的孩子们都很熟悉,凉粉草,市面有很多凉粉草,有粉状的,其他的,今天桃子教大家做一份最天然的凉粉草,功效:下火,清热袪润!对于热风感冒也有改善哦。

绿凉粉草的食材和调料

新鲜凉粉300g
1500g(可按自己材料比例增减)
粘米粉50g(加200g兑开备用)

绿凉粉草的做法步骤

  1. 第1步.绿凉粉草的做法步骤 第1步

    凉粉草,採枝和叶子,洗干净

  2. 第2步.绿凉粉草的做法步骤 第2步

    开水后倒入清灼一下.灼软了就可以了。

  3. 第3步.绿凉粉草的做法步骤 第3步

    捞起掠凉备用

  4. 第4步.绿凉粉草的做法步骤 第4步

    凉粉草倒入果汁机打成汁

  5. 第5步.绿凉粉草的做法步骤 第5步

    倒入纱布过漏取汁

  6. 第6步.绿凉粉草的做法步骤 第6步

    用力挤凉粉汁,注意,挤到最后才是粘粘的汁,要全部挤完

  7. 第7步.绿凉粉草的做法步骤 第7步

    开火,倒入凉粉汁煮到滚开,转小火倒入兑了水后的米糊边煮边挍拌,直到煮滚开,如图

  8. 第8步.绿凉粉草的做法步骤 第8步

    用勺子调试下粘度,图片那样就成功了就马上熄火

  9. 第9步.绿凉粉草的做法步骤 第9步

    倒入另一个容器待凉,这个是一小时后的效果,冷却后冷藏一下,口感更好

  10. 第10步.绿凉粉草的做法步骤 第10步

    加入糖酱或蜂蜜吃,口感清爽又好吃

小贴士

重要的一步是:在煮汁成型过程,在加入米糊煮时,不要一下全部倒入,先倒一半,用文火煮到差不多滚开时,若没图片效果那么粘或过稀了,再加入些少继续挍拌滚开,加米糊过程会出现一块块漂浮物,这是凝固成膏状态!等到煮滚后马上关火。

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