苦瓜烧鸭子

苦瓜烧鸭子的做法步骤

1. 第1步.

   鸭子切块

2. 第2步.

   苦瓜切块

3. 第3步.

   杭椒切宽丝

4. 第4步.

   葱姜蒜切碎

5. 第5步.

   鸭子开水绰一下

6. 第6步.

   炒锅中热油炒葱姜蒜，爆香后放焯好的鸭子翻炒

7. 第7步.

   放入郫县豆瓣酱翻炒

8. 第8步.

   加入生抽、老抽翻炒

9. 第9步.

   加入啤酒刚好没过鸭肉

10. 第10步.

    加入炖鸭肉料包小火慢炖约2小时

11. 第11步.

    加入苦瓜、杭椒和少量盐，待蔬菜熟后出锅点缀香菜即得。