自制珍珠奶茶

自制珍珠奶茶的做法
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自制珍珠奶茶的做法说明

收集于辣妈专属,留着备用,有时间再试一下。①沸水加两个红茶包,小火煮5分钟;②冲入温热的淡奶(或牛奶),茶和奶的比例大约为1:3,再加一勺炼乳;③红糖和水(1:5)混合煮沸,倒入等量的木薯粉,搅拌到成团;④搓珍珠;⑤珍珠用中火煮15分钟,熄火焖15分钟,再放入冷水浸泡;⑥珍珠加入奶茶中,完成!

自制珍珠奶茶的食材和调料

奶茶
红茶包2包
牛奶茶奶比例1:3
炼乳一勺
珍珠
红糖1份
5份
木薯粉适量

自制珍珠奶茶的做法步骤

  1. 第1步.自制珍珠奶茶的做法步骤 第1步

    水煮沸,放入两个茶包,小火煮5分钟。一大杯水约2个红茶包量。

  2. 第2步.自制珍珠奶茶的做法步骤 第2步

    煮好的红茶水过滤杂质,冲入温热的牛奶,加入一勺炼乳,味道刚好!

  3. 第3步.自制珍珠奶茶的做法步骤 第3步

    ③红糖和水(1:5)混合煮沸,倒入等量的木薯粉,搅拌到成团;

  4. 第4步.自制珍珠奶茶的做法步骤 第4步

    ④搓珍珠,每搓一个滚一下木薯粉,这样不会粘在一起,便于定型。

  5. 第5步.自制珍珠奶茶的做法步骤 第5步

    水烧开加珍珠,中火煮15分钟,熄火焖15分钟,煮熟的珍珠通透没杂质,最后再放入冷水浸泡;

  6. 第6步.自制珍珠奶茶的做法步骤 第6步

    把珍珠倒进奶茶中,完成!

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