家里经常有一些吃剩的鸡鸭,就试着用一些方法把它翻炒成一道新菜
大葱洗干净,切条状
热锅倒油,把切好的鸭倒下去炒,先大火,后转中火,炒到肉皮的油出来,然后盛起来
然后用原锅炒大葱,翻炒几下,再把肉倒下去一起炒
最后炒得差不多后下盐、糖,然后起锅
鸡肉一样也可以