《宅男美食》里的青柠派，想做很久了。每次都少这少那的，这次原料用的也不一样，哈哈，不过都有代替品，而且味道都不错居然。
| 1奥利奥饼干磨碎（原方消化饼干） | 1 1/4杯 |
| 2黄油（融化的） | 3-4汤匙 |
| 3白砂糖 | 1汤匙 |
| 4甜炼乳 | 1罐（差不多刚好1杯） |
| 5蛋黄 | 3个 |
| 6青柠汁 | 1/2杯 |
| 7奶油奶酪（原方是浓奶油） | 1杯 |
| 8糖粉 | 3汤匙 |
先做派底。把1，2，3混在一起抓匀后，入派模，并用勺子压平压匀。入烤箱160度烤15分钟。出炉后晾15分钟。
把4，5，6混合搅匀后，倒入晾好的派皮上。入烤箱175度烤15分钟。冷却后放冰箱冷却1个小时。
把7 奶油奶酪稍微打发一下，混合糖粉搅匀后，涂在派上。最后点缀青柠片和青柠末就OK。个人觉得再冷却后更好吃。
1 原方子是用消化饼干磨碎，我当时没有，只有用奥利奥了。下回用消化饼再试下。
2 1汤匙相当于15ML
3 奶油奶酪代替了重奶油，个人觉得味道很好，酸甜适度，很喜欢。
整体味道酸酸甜甜，冷着吃特别可口。正好适合我不爱吃太甜腻味道的我。下次再做还会用奶油奶酪。