三色芋圆

三色芋圆的做法步骤

1. 第1步.

   我做的是土豆圆、紫薯圆和红薯圆，将其洗干净，当然芋头和南瓜也可以做，有经验的亲有其他添加食材推荐的么？凑足7色会更米粒呢！

2. 第2步.

   木薯粉用量多少由混合的食材决定，例如土豆的重量是211g，那么你需要添加105g的木薯粉，2:1

3. 第3步.

   将其对切好，为防止串味，分盘装

4. 第4步.

   用保鲜膜封好，放入微波炉内（可以蒸煮，但是我比较懒，觉得微波炉方便，话说蒸的容易湿怕影响口感，建议蒸的时候也加层保鲜膜比较好，时间自己调整，熟了就行）

5. 第5步.

   刚从微波炉拿出的盘子比较烫建议带隔热手套或用毛巾隔着取出，不要用手撕开保鲜膜，里面有蒸气会烫伤手（文小雅深受其害- -#），应当拿筷子侧面戳个小孔等热气散了再揭开，同时用筷子试试软硬程度，有没有熟

6. 第6步.

   用凉开水调好对应的木薯粉，不要加太多水，不要太稀，和水混合均匀即可，用小勺搅匀

7. 第7步.

   把捣成泥的紫薯和木薯粉混合，用勺子翻拌均匀，干了可以适当的加水，太湿，就加点木薯粉

8. 第8步.

   用的是切菜的菜板，在菜板上洒适量的木薯粉

9. 第9步.

   用手将碗里的混合物揉匀后放上菜板

10. 第10步.

    由于一个人，所以照片是间断拍的，上图是紫薯，此图是土豆，搓成长条

11. 第11步.

    从左👉右切

12. 第12步.

    把切好的芋圆丢进装好木薯粉的碗里摇均匀，建议切好一段立刻摇匀（这样做是为了防止粘连）

13. 第13步.

    用保鲜袋装好放冰箱冷冻