煮玉米，几乎所有人都是扔到锅里，添水来煮，可是那样的话，万一煮的多，就得很多水。即便那样，也是上面的不熟，下面的开花，做不到好处。
今天教给大家的，是生长法煮玉米，利用玉米生长时天然的导管，把热水输送到每一粒玉米中，让玉米“长”熟。
这样煮玉米，省水，省火，熟的均匀。
在锅里添水，水面高度5厘米左右。然后开始烧水。
趁着开始烧水，把玉米的粗粗的那头的长杆切掉，尽可能贴到有玉米粒的地方。
水开后，把玉米立起来，连接玉米杆的一边，也就是粗的那边向下，放到开水里立着。 盖好盖子，煮10分钟。 然后关火，再闷10分钟。 这样就会然后热水顺着玉米生长的导管进到每一个玉米粒中，所以叫生长法。
玉米出锅！这样煮出来的玉米，颗粒饱满，脆嫩，有一股子甜香味。
注意要选择高锅，我是用原味锅的蒸屉去掉内胆，实在没有的，可以等玉米放好后，把蒸锅的笼屉倒过来，罩住玉米。
因为立起来，所以很节约地方。一般的蒸锅可以同时煮20个玉米，用的水却很少。