辫子面包

辫子面包的做法步骤

1. 第1步.

   准备好材料，除了黄油和盐之外，把其余的材料混合在一起。，然后揉面，大概10分钟后加入黄油和盐继续揉20分钟。

2. 第2步.

   盖上保鲜膜，放在温暖处进行第一次发酵。发酵至原来的两倍。

3. 第3步.

   手指沾点面粉，在面团中间插孔，要是面团不回缩不塌陷，那就发酵👌啦！

4. 第4步.

   发酵好的面团取出挤压排气，把面团均分成8等分，一份大约50g,继续揉光滑。豆沙馅也平均分成8分，一份20g(不喜欢豆沙馅的，也可以放莲子馅，厚力馅等等，根据自己喜欢的口味放咯)

5. 第5步.

   拿一个小面团包入豆沙馅，包好。(一定要捏紧收口处，以防擀的过程中露馅啦😂)(步骤图忘记拍照啦)或者直接在下厨房找‘汤种椰蓉酥粒面包’里面就有步骤图

6. 第6步.

   然后把面团擀成杏仁片那样。😂(步骤图忘记拍照啦)

7. 第7步.

   再将擀好的面团平均的切两刀。(步骤图忘记拍照啦)

8. 第8步.

   然后编成三股辫子。👧😄(接口那面一定要朝下噢！)(步骤图忘记拍照啦)

9. 第9步.

   把编好的辫子放进烤盘里，一个个排好，刷上蛋液。放到温暖处，进行第二次发酵。30分钟

10. 第10步.

    发酵完毕！烤箱温度我上下火用180°烤15-20分钟！

11. 第11步.

    出炉啦！😘香香哒！

12. 第12步.

    喜欢吃椰蓉酥粒的话，可以在刷蛋液那时撒上椰蓉酥粒呦！

13. 第13步.

    (或者加杏仁片也行呦)味道都是杆杆滴！