土豆虽小，做法却很多。土豆泥、炒土豆片、炖土豆块等，今天来个小土豆的另一种吃法——孜然小土豆，又香又美味。
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土豆带皮洗净；
洗净的土豆放入锅中蒸熟；可用用筷子插入土豆来判断土豆是否熟了，如果筷子能轻易地穿过，说明土豆已经熟了；
蒸熟的土豆取出，压扁备用；不喜欢吃皮的，可以把皮剥了再煎；
平底锅中倒入油，等油烧热后放入土豆；
当土豆煎炸至两面焦黄时，洒点盐、葱花和孜然粉即可；
装盘；