烤牛肉

烤牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   蔬菜洗净，摆盘，这次用到的蔬菜有，紫苏，苦苣

2. 第2步.

   牛肉洗净，逆着肉的纹路切片，这样牛肉在烤制的过程中不会难咬，肉片也不用太薄，否则会碎掉，吃起来口感不好

3. 第3步.

   将切好的牛肉放入盆中，倒入适量植物油搅拌均匀，撒入少许盐、生抽、辣椒粉和五香粉，同时倒入啤酒腌制30分钟

4. 第4步.

   洋葱洗净切小块，青红椒洗净切丝倒入腌好的牛肉中，搅拌均匀在静止10分钟，让洋葱的味道牛肉中均匀释放

5. 第5步.

   芝麻与孜然在锅中焙熟，1/2放入腌好的牛肉中，其余的在烤制过程中适量添加即可

6. 第6步.

   电烤盘内均匀抹油，放入肉进行烤制，因为放过啤酒，在烤制过程中会析出水分，不断翻动注意不要烤焦，待无水分即可，用紫苏包裹烤熟的牛肉吃则营养更加丰富