凉拌粉

凉拌粉的做法步骤

1. 第1步.

   本来卤水和辣椒油是分开的，但贪方便，混到一起了。卤水做法，用酱油、腐乳、蚝油加适量水小火煮浓。

2. 第2步.

   把西红柿，大蒜剁碎。油爆大蒜西红柿放进去炒熟，把调好的芡粉倒入锅里，小火煮熟。调点醋，喜欢吃甜的可以加点糖。

3. 第3步.

   黄瓜切片放白醋、糖、辣椒和少许盐腌制，不吃辣的不放辣椒。

4. 第4步.

   叉烧切片。

5. 第5步.

   花生炒香。

6. 第6步.

   豆芽焯水。

7. 第7步.

   配料备好。

8. 第8步.

   米粉加自己喜欢的配料，拌开就可以吃了！