对美食的追求，莫过如此！
将鱿鱼用热水煮熟，刚熟即可捞起，去皮。
锅里放少油，热锅；将姜，蒜爆香；将剩下的配料、调料混合一起放入锅里，加少许水煮开。
放入鱿鱼，中火收汁。
1.中火收汁，水不可太多，以免难收汁，鱼身过老。2.大鱿鱼筒可在盘里切圈圈。
