泰式烤猪颈肉

泰式烤猪颈肉的做法步骤

1. 第1步.

   调味料

2. 第2步.

   把步骤1⃣️的调味料和猪颈肉拌匀，腌制最少4小时，放冰箱腌制过夜更入味，中途翻拌一下

3. 第3步.

   烤盘放锡纸（家里锡纸刚好用完就拿油纸代替）洋葱切小块，均匀地放在烤盘上，把猪颈肉上的芫茜拿掉再平铺在洋葱上面，烤箱上下火210度30分钟，中间需要翻面一次

4. 第4步.

   这时候可以准备蘸汁了，鱼露、生抽、米酒、柠檬叶碎、红葱头碎各1汤匙，青柠汁1茶匙，糖1.5汤匙，红米椒1只（不吃辣可不放）把所有材料混合搅拌均匀即可

5. 第5步.

   烤好的猪颈肉斜刀切片，蘸上汁入口肉质细嫩，鱼露的咸鲜和柠檬汁的酸完美结合，好吃得完全停不下来，哈哈哈～