青椒肉丝凉面

青椒肉丝凉面的做法步骤

1. 第1步.

   青椒洗净切丝，蒜拍碎。

2. 第2步.

   肉丝加适量盐、生抽腌一下，下锅炒半熟。

3. 第3步.

   锅烧热，加适量油，蒜末煸香，下青椒丝炒熟，加肉丝，放适量生抽、蚝油起锅。

4. 第4步.

   锅加水，煮沸后下碱水面，熟后捞起，过凉开水，加醋、生抽、老干妈、盐、糖等调味汁。浇上炒好的青椒肉丝，搅拌开吃。