葱香酱油鸭

葱香酱油鸭的做法步骤

1. 第1步.

   准备好材料

2. 第2步.

   洗干净鸭并凉干水份

3. 第3步.

   热油锅下大蒜、红葱头、陈皮炒香

4. 第4步.

   放入香葱翻炒几下

5. 第5步.

   放入光鸭两面煎至微黄

6. 第6步.

   两面煎下

7. 第7步.

   倒入调好的酱汁(生抽、老抽、冰片糖、纯净水)

8. 第8步.

   倒入酱汁并煮开后转小火，盖上锅盖继续焖煮大约一小时，中途记得给鸭子翻几次身哟，防止会粘锅及上色、入味不均

9. 第9步.

   最后大火收汁

10. 第10步.

    捞出，装碟放凉再切