将黄油温稍稍软化。
将面粉,糖粉,杏仁粉,奶粉混合均匀。蔓越梅切碎备用
将黄油加入混合粉末中,用手抓均匀。
加入蛋液和蔓越梅,搅拌面粉成面团。
保鲜袋装好面团,面团压入长方形用具中,放入冰箱后(下面)冷藏1小时。
取出长方形面团,用刀切成1厘米厚饼干。烤箱170度预热。
曲奇进箱,上下火165度,烤20分钟左右。(根据曲奇表面上色情况加170度5分钟左右,烤出外边微金黄即可)
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