油闷小龙虾

油闷小龙虾的做法步骤

1. 第1步.

   清洗，用刷子把虾身全身洗刷刷

2. 第2步.

   去头，去胃，去虾线

3. 第3步.

   加入料酒腌几分钟

4. 第4步.

   过油炸5分钟

5. 第5步.

   鲜虾过油后，尾部都是朝肚子方向卷起的

6. 第6步.

   调料:花椒，豆瓣酱，香料，大蒜，四川特制泡辣椒，姜，大葱 配料:洋葱，青辣椒

7. 第7步.

   锅里放油把所有调料炒香

8. 第8步.

   加入油炸过的虾，加少许水，焖上5分钟入味

9. 第9步.

   起锅时加入配料青辣椒，洋葱，根据个人喜好还可以加入黄瓜，藕等蔬菜，最后加少许盐，香油，白糖

10. 第10步.

    这份是虾球

11. 第11步.

    这份是带虾黄