豆浆油条加上卤鸡蛋，一顿丰富美味的传统中式早餐，是不是让你感觉到幸福呢 ！！
第一步：留出10g清水，备用； 第二步：将所有材料混合，揉成一个光面面团，这个时候看看面团是否很软，如果不够软还得把10g加进去，面团一定是柔软，不然炸出来的油条硬梆梆的。
第三步：面团表面刷上一层植物油，餳4个小时以上；（如果第二天早上要食用，那就晚上揉好面团，放进冷藏一个晚上，松弛面筋，早上起来回温30分钟就能用了，我做的油条一般都头一个晚上准备的好面团） 第四步：把面团，分成两半，擀成长宽条，切成宽5cm(面团会收缩，回缩完后大概是3.5里面左右）,厚度3cm（太薄炸出来的是面皮，太厚炸出来的油条，中间不能形成大孔洞）,如果有粘面板或者粘手的情况，可以用少量的面粉。
第五步：把面片两个叠加在一起，用筷子从中间一压，两端拧紧收口 第六步：在炒锅中放油，加热至面团下锅马上能上浮起来的程度，可以取一点面团来试油温； 第七步：将面团往两端拉长，延展面团，立刻下锅； 第八步：不停翻转面团，炸熟，油条出锅。（火不能太大，不然颜色发黑，外面熟，里面不熟）
1.面片薄厚一定要适中，否则影响口感
2.火不能太大，不然颜色不好看，而且里面不易熟