弟弟结婚的时候在老家饭店吃货一次，30几度的高温天吃起来清凉可口。于是回家捣腾了几次，感觉还不错。很适合懒人的一款凉拌菜，炎炎夏日，懒人吃货们行动起来吧！
西葫芦去皮切丝，放盆里待用。切好的丝要摆放整齐，看起来更有食欲。
最重要的步骤---调汤汁 糖和米醋按1:3的比例调匀（我都是用一般的搪瓷勺子，平平一勺白糖加满满三勺米醋，比例可以根据自己口味酌量增减），生抽两三勺倒入糖醋汁拌匀。糖：米醋：酱油～1:3:3
将调好的汤汁均匀地浇在切好的西葫芦丝上。之所以均匀地浇是因为沾到汤汁之后西葫芦丝会出水，出水之后更入味，更好吃。在意色相的亲可以沿碗边注入汤汁，吃的时候再拌匀即可。
放上花生碎或者芝麻酱。我用的是家里自制的芝麻酱，捣的不是很烂，有颗粒感。还可以再撒些芝麻，既美观又能增加香味。
尽情享用吧！
米醋的话我还是喜欢山西的米醋，上海米醋不够酸。不过对于不太能吃酸的朋友来说还是上海米醋更柔和。