阜阳蒸面条

阜阳蒸面条的做法
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阜阳蒸面条的食材和调料

面条600克
猪肉150克
豆角500克
豆芽400克
适量

阜阳蒸面条的做法步骤

  1. 第1步.阜阳蒸面条的做法步骤 第1步

    猪肉切丝,放淀粉,酱油腌制

  2. 第2步.阜阳蒸面条的做法步骤 第2步

    豆角掐段,豆芽洗好,待用

  3. 第3步.阜阳蒸面条的做法步骤 第3步

    葱姜蒜切末,干红辣椒切丁

  4. 第4步.阜阳蒸面条的做法步骤 第4步

    热锅凉油,下肉丝呛锅

  5. 第5步.阜阳蒸面条的做法步骤 第5步

    肉丝变色后,把它推到锅的一边,然后爆香葱姜蒜和干红辣椒

  6. 第6步.阜阳蒸面条的做法步骤 第6步

    下洗切好的豆角和豆芽一起翻炒,这一步别忘记加盐和酱油哦,不然味道请脑补

  7. 第7步.阜阳蒸面条的做法步骤 第7步

    翻炒至豆角豆芽有些蔫后,加开水,盖锅盖,大火加热到锅内水开

  8. 第8步.阜阳蒸面条的做法步骤 第8步

    将锅内开锅的卤汤盛出大半碗,待用

  9. 第9步.阜阳蒸面条的做法步骤 第9步

    将面条铺在锅内菜上

  10. 第10步.阜阳蒸面条的做法步骤 第10步

    盖锅盖,大火烧至水干,大约10分钟左右,期间留意不要烧干了,用锅铲挨着锅底下去,拿出来锅铲没有汤就可以,上一步留水不要留太多,不然这一步蒸太久,面条会太软,不够劲道

  11. 第11步.阜阳蒸面条的做法步骤 第11步

    待国内水干,面条也熟了,关火,将开始留下的一碗卤汤均匀的泼在面条上

  12. 第12步.阜阳蒸面条的做法步骤 第12步

    然后用筷子和锅铲将国内菜和面抄均匀了,就可以来吃了,味道真是好极了

  13. 第13步.阜阳蒸面条的做法步骤 第13步

    配上阜阳人爱喝面鱼茶,真是太美味了

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