皮蛋拌豆腐

皮蛋拌豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   嫩豆腐切小块，焯水后过凉水（一定要过凉水）

2. 第2步.

   豆腐沥干水摆在盘中间 调酱汁：生抽两勺，香醋两勺，香油半勺，辣椒油半勺（自己做的辣椒油，超级辣，所以只放了一点） 这里用到的勺是比较大一点的勺

3. 第3步.

   两个皮蛋切成小瓣，今天没有拍步骤图，还是用的之前的图（图中只有一个皮蛋）。 豆腐上撒上蒜末（凉拌菜蒜末不能少，杀菌）葱花

4. 第4步.

   将调好的酱汁浇在豆腐上

5. 第5步.

   保鲜膜盖上放冰箱冷藏一会儿 拿出来吃的时候拌一拌，简直停不下来